お国柄を反映した機内食7

　　　　　　　　　　　　　　　アメリカ

　1991年、ロサンゼルス～成田間の全日空の機内食です。

　主菜はアメリカを象徴する大きなビーフステーキ。

　副菜のサラダに添えられているカリフラワーもブロッコリーも生です。日本ではどちらも生で食べることはほとんどありませんが、欧米では、サラダは生で出されることが多いようです。きゅうりやトマトと同じ感覚なのでしょうか。

　トマトは日本では生食が多いので、欧米で初めてベイクドトマトに出会ったときは不思議な感じでした。今では自分でも加熱することは多くなりましたが。

　ここでも茶そばが添えられていました。

　茶そばに限らず、機内食では「そば」の」類がよく出ますので、次回は「そば」付きの機内食を取り上げます。