雲南2日目、自由市場や西山竜門石窟を見学した後の昼食が心なしか10年前に比べて手の込んだ料理に思えるのは「昆明飲食服務学校」（日本の調理師学校に相当）の先生方との懇談会食だったせいかもしれません。 雲南省ならではの食材や料理が並びました。 雲南…