ローストビーフ

イギリス9(ローストビーフ)

イギリスの最後を締めくくる料理は、極め付きの「ローストビーフ」と「スモークサーモン」です。 「シンプソンズ」は創業150年を誇るローストビーフで有名な老舗レストランです。 前菜のスモークサーモンはレモンを添えただけの殺風景な盛り付けでしたが、お…

イギリス7(ヨークシャープディング、デザート)

ローストビーフとヨークシャープディングは、機内食にも出ましたがどちらもイギリスを代表する伝統食です。 ヨークシャープディングは「膨れそこなったジャンボシューを逆さに置いたような感じ」と感想を記していますが、アメリカのポップオーバーとよく似て…