ここでも宮廷料理の神仙炉とウナギのかば焼きが出ました。 カニの醤油漬け、クラゲの辛し和え、どちらも高価な食材ですから美味しかったと思うのですが、記憶にあるのは恐る恐る食べたエイです。 カンギエイを発酵させた「オンオフェ」と呼ばれるこの料理、…