きし麺のような帯状の形をした平打ちロングパスタといえば、フェットチーネとタリアッテレ。両者はとてもよく似ていて、違いといえば発祥地や原材料、麺の太さ（幅）が少し異なる程度です。 フェットチーネおよびタリアッテレが出たメニュー、どちらも前菜の…