西双版納のレストランでショーを見ながら頂いたタイ族名物料理。 糯米の産地とはいえ、赤米・白米のおこわに加え、パイナップルおこわと3種類もおこわが出てきたのにはびっくり。パイナップルおこわはパイナップルの中身をくりぬいて、この中に紫糯米を蒸し…

タイ族の集落で見学した高床式住居の中は、台所、寝室、応接室等の主要な生活空間は2階にあり、1階には家畜小屋と農機具置き場や倉庫等がありました。 高床式住居は、通風性に優れ夏は涼しく、激しい降雨による洪水から家屋や財産を守り、動物やヘビ等の爬虫…

西双版納・タイ族自治州に位置する勐海県（もうかいけん）での昼食は、炒め物中心のありふれた料理でした。ハチの子は日本でも食べられていますが、どう見たって蛆！食べるのに勇気が必要でした。近い将来昆虫食は日常になりそうで、案外抵抗なく食べられる…

昆明から西双版納へは空路で30分程度です。 宿泊したホテルは、冷房は壊れているうえ、電気も2か所しかつかず、カーテンを開けようとしたらはずれる等、宿泊客の少ないホテルなのだろうかと思ったくらいでした。 夕食は、昆明で食べたものと同様、炒め物中心…