2014年に韓国料理研究家の先生がコーディネート・引率して下さった「韓国食の旅」では4日間という行程の中に「韓定食」「マッコリ定食」「塩辛定食」「竹筒ご飯定食」「しじみ汁定食」といった特徴的な定食が盛り込まれていました。 順次紹介しますが、ここ…

これは、料理展覧会で金賞を取得したレストランの韓定食。宮廷風ですべてが感動物でした。 姉妹校の伝統調理科の先生が連れて行って下さいました。 シール4枚に描いていますが、それぞれに韓国料理の特徴がよく出ていますので1枚ずつ紹介します。 初めに出た…