スーティツァイは一言でいえばモンゴルの塩入りミルクティー。モンゴルではどこでも日常的に飲まれているお茶ですが、モンゴル滞在中口にしたのは、家庭を訪問して作り方を見学した時だけです。 たっぷりの湯で茶葉を煮出し、牛乳と塩を加えて、杓子ですくっ…