東陽の食

中国浙江省の食10(東陽の食)

金華市から紹興市へ向かう途中の東陽市で食べた昼食です。 飾り気のない実質的な炒め物が多く、庶民の味といった感じです。 ピリ辛料理も含めてこれまでとちょっと感じの異なる料理。 スープにも唐辛子が入り、東坡肉も他に比べて濃い味付け。 浙江省の料理…