今回から浙江省（せっこうしょう）の料理に入ります。 浙江省は中国の東方中部にあり、北は江蘇省と上海市、西は安徽省と江西省、南は福建省に接し、東側は東シナ海に面しており多彩な海産物が獲れます。気候は温暖で降水量が多く山の幸にも恵まれ、さらに川…