1989年2月23日（大喪の礼の前日）に体験した「バベットの晩餐会」、会費22,000円は映画と料理で得られた感動を考えたら高いとはいえないのかもしれません。 料理もワインもほぼ映画に忠実に再現されていました。 料理は「海亀のスープ」から始まり「キャビア…

デンマークにはたった一日の滞在で、食事も、バイキング方式の朝食とスモーブローの昼食のみ。これではあまりに寂しすぎる。というわけで、デンマークが舞台の映画「バベットの晩餐会」に出た料理を登場させることにしました。ただし、料理はフランス料理で…