「飲茶を極める旅」のハイライトは香港「唐朝」での飲茶三昧の昼食。 「唐朝」は香港スィーツ（特にマンゴープリン）で超有名なレストランですが、スイーツだけでなく塩味の点心も豊富で、お客さんでごった返していました。東京や大阪、京都、名古屋などにも…

広州のレストラン（2002年） 中国では概して外で朝食をとる人が多く、これもその一つ。 「広東飲茶を極める旅」というテーマのツアーだったせいもあり、シューマイ・餃子・炒麺といった塩味の点心、小豆ゼリー・ゴマ揚げ団子・蒸しパンのような甘い点心。 メ…