夕食を摂った「ボティン」は、世界最古のレストラン（1725年創業）としてギネスブックにも認定され、ヘミングウエーが常連客だったことでも有名なマドリードのレストランです。 ボティンが誇る料理は、まだ草を食べる前の母乳のみで育った子豚を、創立以来の…