2024-04-04から1日間の記事一覧

ベトナムの食文化8（エピローグ）

限られた日数の中で食したわずかな料理でベトナムと日本の違いを比較するのはちょっと乱暴な気はしますが、何となく感じたことをいくつか挙げてみます。ベトナムは米生産量世界5位（日本は12位）を誇る国で、米を麺や春巻きの皮などに加工したものが多く、…