2023-04-15から1日間の記事一覧

スペイン料理5

マヨルカ島での食事は魚介類のオンパレードでした。マドリードのバールで食べた時も感じたことですが、魚介料理をみてもスペイン料理はオリーブ抜きには語れないとつくづく思います。その9割をオリーブ油に加工するといわれ、デザート以外の料理にはほとん…