「コンソメスープ」は固形または顆粒コンソメを溶かして作ることが多いと思います。これは、すまし汁の出しをとるのに、昆布と鰹節を使うところを「だしの素」で済ますのに似ています。何のこと？と思う人がいるかもしれませんね。 実は、本格的な「コンソメ…
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