「きつねうどん」はかけうどんに、甘辛く煮た油あげ(きつねの好物)を乗せた物で、今や全国区のうどんですが、もともと発祥は大阪です。 それに対して「たぬき」は関東発祥で、一般的には天かすを乗せたものといわれていますが、これについては諸説あるようで…
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