「もみじふ」つながりで、魚料理としては少々手のこんだ料理を2つ選んでみました。 「さわらの豆腐餡かけ」 「豆腐餡かけ」って珍しくないですか。私は作ったことがありません。その餡の上に散らした、四角に切ったきぬさやと木耳ともみじふ。一つ一つはどれ…
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