「汁物」からだけでもA、B病院食の特徴が何となく見えてきます。 共通しているのは朝食に味噌汁がつくことですが、内容はかなり異なります。 A病院の具の組み合わせは「2種類の野菜」又は「豆腐と野菜」の組み合わせがほとんどで、汁の量がちょっと少な目で…