フランス料理の原型はイタリア料理ですが、今や世界三大料理の一つとして誰もが認める西洋料理の代表格に位置づけられています。 国賓をもてなす宮中晩さん会のメニューも基本はフレンチで、格式ある西洋料理はフランス料理というイメージが私の中にあります…
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