2回目の雲南省は10年後の2002年で、日本調理科学会九州支部第1回海外研修（雲南省の食文化を訪ねて）への参加でした。 福岡空港から広州へ飛び、国内線に乗り換えて昆明に到着したのは夜間で、予定されていた昆明名物料理の夕食がフイになり、宿泊ホテル近く…