海外旅行中、料理面で裏切られることのなかったのは中国。国土が広く地域による気候風土が異なるため、採れる食材も食べ物の味もかなり異なり、中国で食事するたびに「えっ、こんな料理もあるの？」とその多様さに圧倒され、かなわないなあと思うことが度々…
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