中国の朝食１

　中国の朝食の定番は油条、マントウ、粥といわれますが、中国に行くたびにその種類の多さに圧倒されます。

　　　　　　　　広州のホテルのセットメニュー（2002年）

　粥、包子、油条、春巻き、麺のほか肉団子、青梗菜の炒め物、肉団子等種類も量も豊かです。おかゆの口当たりは日本のものと異なります。

　鶏の足は中国ではよく出てきます。財力をつかむといって縁起の良い食べ物だそうで、コンビニでも売っていましたから、中国では一般的なのでしょうが、初めて目にしたときはびっくりでした。